大部分楓樹品種的葉子并非一年四季都是紅色的。在春夏季節(jié)，大多數(shù)楓樹的葉子通常為翠綠色。秋季時(shí)，由于日照時(shí)間減少和溫度下降，楓樹的葉子會開始變色，呈現(xiàn)出鮮艷的紅色、橙色或黃色，這也是楓樹最為人所知的特性。冬季，大多數(shù)楓樹的葉子會落光。

但也有例外，例如日本紅楓（Acer palmatum 'Atropurpureum'）和血good楓（Acer platanoides 'Crimson King'），這些品種的葉子在春夏季節(jié)也可能是紅色或紫色的。即使對于這些品種，其葉子的顏色也可能會隨著季節(jié)變化，秋天時(shí)的顏色通常會更加鮮艷。